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生産者より

私たちは清流が湧き出る水で、丁寧にわさびを栽培しております。
写真でお楽しみご確認ください。
わさびは学名をワサビアジャポニカと言い、古来から日本の純粋な植物です。
古くは飛鳥時代から、薬草として使用されたと言われ、日本の食文化には
無くてはならない香辛料の一つです。
わさびは人間の努力はもちろんですが植栽などの自然環境が大きく影響を受ける
植物です。北海道内では栽培数も非常に少なくご覧になる事も珍しいと思います。
ほかの地に負けない、質の良い品物と愛情いっぱい注いで育てた逸品です。
是非、一度ご賞味して頂ければ幸いです。

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わさび田
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